タルタルソースの由来

タルタルソースのタルタルってなんだろう…？
気になる…。
ではまず、タルタルソースとはどんなものでしょうか？
調べたところ、タルタルソースとは、マヨネーズをベースに、玉ねぎ・パセリなどの香味野菜、ピクルス、
ゆで卵などといった材料をみじん切りにして混ぜ合わせたソースのことです。
また、タルタルステーキやタルタル風など、生の素材を細かく切って調理したものを全般に、タルタルと称しています。
この”タルタル”は、中央アジアの遊牧民、タタール族（ダッタン）が語源といわれています。
生肉（馬肉）と香味野菜を細かく刻んで食べていたものがヨーロッパに伝わり、タルタルステーキとして広まったと言われています。
でも現在は、フランス語ではタルタル（tartare）、英語でターター（tartar）というのは、
どちらも”異国風”といった意味あいで使われているそうなので、タルタルソースは”異国風のソース”という意味になるんでしょう。
なんだか奥が深いような・・・まぁおいしければいっか！